Rum z Barbados vs Jamaica - Speed Tasting (godz. 19:30 sala nr 3) Informacje na temat wybranego biletu
Cena:
30,00 zł
Barbados vs Jamaica - Speed Tasting (godz. 19:30 sala nr 3)
Menu:
- The Colours of Rum, Barbados no. 19, Foursquare 2002, 49%
- The Colours of Rum, Jamaica no. 17, Hampden 2015, 68,9%
Barbados Foursquare 2002
Foursquare Barbados 2002 to rzadka, 20-letnia edycja destylowana wyłącznie w pot stillu, dojrzewająca kontynentalnie w beczce po rumie, z której powstało zaledwie 208 butelek. To rum bardziej surowy i techniczny niż klasyczny Foursquare: cytrusy, słoność, nuty smoły, atramentu, lukrecji i delikatnej goryczy tworzą profil, który kojarzy się z długą fermentacją, surową destylacją i pracą beczk. Dużo charakteru i mineralnej głębi.
Jamaica Hampden 2015
Hampden 2015 DOK to rum, który może być zaskakująco bliski światu whisky - intensywny, beczkowy i wyraźnie ukształtowany przez bourbonowy dąb. Wanilia, prażone orzechy, czekolada i przyprawy prowadzą aromat i smak, a jamajski funk i tropikalne owoce pojawiają się bardziej jako akcent niż dominanta. Dużo struktury, mocy i drewna, ale z charakterem, który na degustacji pokazuje, jak daleko rum potrafi wyjść poza stereotyp słodyczy.
Prowadząca:
Magdalena Reszke - od lat zajmuje się rumem, koncentrując się na tym, co naprawdę buduje smak: pochodzeniu, procesie produkcji i pracy z beczką. Traktuje rum jako złożony destylat, który potrafi zaskakiwać, jeśli poświęci się mu chwilę uwagi.
Jej droga do rumu prowadziła przez whisky.
„Pamiętam moment, w którym po raz pierwszy świadomie rozpoznałam aromat - biały pieprz. Z czasem próbowałam wielu starych i rzadkich alkoholi, ale to rum sprawił, że zaczęłam zadawać nowe pytania o styl, pochodzenie i sens wyborów, które stoją za smakiem".
Dziś, współpracując z The Colours of Rum, Magda uczestniczy w selekcji beczek z różnych krajów Karaibów, szukając rumów z charakterem, a nie oczywistych wyborów.
Podczas degustacji i spotkań pokazuje rum w sposób konkretny i zrozumiały - z kontekstem, porównaniami i przestrzenią na własne odkrycia.
Jeśli interesuje cię rum, który ma coś do powiedzenia, to dobre miejsce, żeby go posłuchać.
Cena: 30 zł
Uwaga: Degustacja dostępna tylko dla osób z zakupionym biletem na festiwal Whisky Freedom
Menu:
- The Colours of Rum, Barbados no. 19, Foursquare 2002, 49%
- The Colours of Rum, Jamaica no. 17, Hampden 2015, 68,9%
Barbados Foursquare 2002
Foursquare Barbados 2002 to rzadka, 20-letnia edycja destylowana wyłącznie w pot stillu, dojrzewająca kontynentalnie w beczce po rumie, z której powstało zaledwie 208 butelek. To rum bardziej surowy i techniczny niż klasyczny Foursquare: cytrusy, słoność, nuty smoły, atramentu, lukrecji i delikatnej goryczy tworzą profil, który kojarzy się z długą fermentacją, surową destylacją i pracą beczk. Dużo charakteru i mineralnej głębi.
Jamaica Hampden 2015
Hampden 2015 DOK to rum, który może być zaskakująco bliski światu whisky - intensywny, beczkowy i wyraźnie ukształtowany przez bourbonowy dąb. Wanilia, prażone orzechy, czekolada i przyprawy prowadzą aromat i smak, a jamajski funk i tropikalne owoce pojawiają się bardziej jako akcent niż dominanta. Dużo struktury, mocy i drewna, ale z charakterem, który na degustacji pokazuje, jak daleko rum potrafi wyjść poza stereotyp słodyczy.
Prowadząca:
Magdalena Reszke - od lat zajmuje się rumem, koncentrując się na tym, co naprawdę buduje smak: pochodzeniu, procesie produkcji i pracy z beczką. Traktuje rum jako złożony destylat, który potrafi zaskakiwać, jeśli poświęci się mu chwilę uwagi.
Jej droga do rumu prowadziła przez whisky.
„Pamiętam moment, w którym po raz pierwszy świadomie rozpoznałam aromat - biały pieprz. Z czasem próbowałam wielu starych i rzadkich alkoholi, ale to rum sprawił, że zaczęłam zadawać nowe pytania o styl, pochodzenie i sens wyborów, które stoją za smakiem".
Dziś, współpracując z The Colours of Rum, Magda uczestniczy w selekcji beczek z różnych krajów Karaibów, szukając rumów z charakterem, a nie oczywistych wyborów.
Podczas degustacji i spotkań pokazuje rum w sposób konkretny i zrozumiały - z kontekstem, porównaniami i przestrzenią na własne odkrycia.
Jeśli interesuje cię rum, który ma coś do powiedzenia, to dobre miejsce, żeby go posłuchać.
Cena: 30 zł
Uwaga: Degustacja dostępna tylko dla osób z zakupionym biletem na festiwal Whisky Freedom
Szczegóły wydarzenia
