MENU::

Spróbujemy dwóch tzw. new make (świeżo powstałych destylatów) które są jednymi z pierwszych wyprodukowanych destylatów w tej nowo powstałej destylarnii.

W Debrznie, w dawnej piekarni, powstała nowa rzemieślnicza destylarnia – Millside Distillery. Budowana od 2022 roku, zachowała elementy historyczne, m.in. oryginalne piece chlebowe. Wyposażona w 2000-litrową kadź zacierną, dwie kadzie fermentacyjne, dwa alembiki (1000 i 500 l) oraz 8-półkową kolumnę do okowity, pracuje w pełni ręcznie i na parze. Roczna produkcja ma wynieść ok. 10 tys. litrów alkoholu.
Na miejscu działa ręczna linia rozlewu, sklep, sala degustacyjna oraz magazyny beczek.
Destylarnia stawia na surowce premium: słód Golden Promise ze Szkocji oraz starannie dobrane beczki – po sherry, 1st fill bourbon, virgin oak (toast 3–4), a także po maderze i whiskey Koval.

Degustację oraz cały projekt prowadzi właściciel Daniel Orłowski, twórca także niezależnego bottlingu Best Whisky Market, dostępnego w firmowym sklepiku.

Cena: 30 zł

Uwaga: Degustacja dostępna wyłącznie dla osób z zakupionym biletem na festiwal Whisky Freedom.